LE PROJEt
Passionnée de cuisine végétarienne et d’écologie, j’ai créé Chou Devant ! Le but est de vous faire découvrir des plats faits maison, sains, pratiques et responsables. Chaque recette est au maximum élaborée avec des produits bio, locaux et de saison.
Je cuisine chez moi, à Puy-Guillaume et je propose ainsi une activité de traiteur et de conserverie artisanale. Mes produits sont donc disponibles :
- à emporter depuis mon domicile
- en livraison
- sur certains marchés ou épiceries.
Chou Devant, c’est une cuisine joyeuse, engagée, et à mon image, pour réinventer vos repas, un plat à la fois.
MES VALEURS
Végétarien et fait maison :
Ma mission avec Chou Devant : vous prouver que les plats végétariens peuvent être créatifs, savoureux et variés, et ainsi rimer avec équilibre alimentaire et plaisir gustatif.
Bio et local au maximum :
Je privilégie les petits producteurs locaux, les circuits courts, les ingrédients frais, de saison et au maximum biologiques. Ainsi, la carte des recettes évolue chaque mois au rythme de la nature et de notre terroir, tout en prenant soin de notre planète.
Zéro déchet :
Pour aller plus loin avec Chou Devant, je m’engage pour un futur plus vert en utilisant uniquement des contenants en verre, en grès ou en inox, des couverts et sacoches chinés, des serviettes en tissu. Tout est consigné (2€ la consigne), lavé et réutilisé : bien manger sans laisser de traces, c’est possible !
LES FORMULES
Plusieurs formules pour répondre à tous les gourmands
Le service traiteur
Prix : à partir de 15€/personne
Pour vos repas de famille, d’entreprise, séminaires, week-end bien-être ou festif, je propose des buffets ou des repas à table (chaud ou froid, salé et sucré).
Les Bocaux
Prix : à partir de 3,50€ la part
Au fil des saisons, je concocte et stérilise des bocaux (plats cuisinés, veloutés, tartinades, desserts) qui permettent un panel de recettes dans un format pratique. Ainsi, ces bocaux peuvent être conservés plusieurs mois vous permettant de profiter de vos recettes préférées où vous voulez, quand vous voulez.
LES OPTIONS
| Prix des consignes | 2€ par bocal |
| Prix des livraisons | sur demande, si possible en vélo, à partir de 4€ |
| Moyens de paiement | Espèces, chèques, carte bancaire, virement |
⚠ Mes plats peuvent contenir des allergènes, cliquer pour plus de détails.
ACTUALITES – Octobre 2025
Les évènements traiteur s’enchainent pour mon plus grand plaisir : séminaires, évènements culturels, et ce mois-ci, je vais cuisiner tous les repas d’une retraite de yoga, le temps d’un week-end, organisé par l’association yoga en Livradois. Toutes les infos sur leur site et les réseaux sociaux (quelques places sont encore disponibles).
Je continue à produire des bocaux mais un peu moins, pour pouvoir développer l’activité traiteur. Les points de vente ont changé ces derniers mois. Ce mois-ci :
- Le marché de Riom : le samedi matin 11 Octobre (de 7h30 à 12h30)
- En retrait de commandes à mon domicile (Puy-Guillaume) ou en livraison (selon disponibilités)
- Au Jardin de Châtel : une épicerie dans le centre de Châtel-Guyon qui propose des produits locaux, des fruits et légumes bio, du vrac, etc…; ouverte du mardi au samedi, de 9h à 12h30 et de 16h à 19h.
J’envoie également régulièrement une newsletter pour tous ceux qui souhaiteraient être informés des prochaines ventes et recettes. Pour s’inscrire c’est par ici : newsletter.